.jpeg)
#. 1. Orientasi Tempat PKL
Ketentuan Tugas :
- Kerjakan pada kolom komentar
- Tuliskan nama, dan nomor Absen
- Uraikan tempat PKL kalian meliputi : Nama perusahaan, Alamat lengkap, Tahapan proses industri kimia, reaksi kimia pada reaktor utama, dan sekarang kalian sedang mengerjakan apa pada tempat PKL tersebut
- Batas pengumpulan posting jawaban pada Ahad, 19 Juli 2026
Nama: Muhammad Ridwan Wachid
BalasHapusNomor Absen: 09
Uraian Tempat Praktik Kerja Lapangan (PKL)
Saya melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di PT Tunas Baru Lampung Tbk Unit Sidoarjo, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang industri pengolahan minyak kelapa sawit menjadi minyak goreng dan produk turunannya. Perusahaan ini menerapkan berbagai proses fisika dan kimia untuk menghasilkan produk yang memenuhi standar mutu dan keamanan pangan.
Nama Perusahaan
PT Tunas Baru Lampung Tbk Unit Sidoarjo
Alamat Perusahaan
Jl. Raya Gedangan No. 147A, Gedangan, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur.
Tahapan Proses Industri Kimia
1. Penerimaan Bahan Baku
Crude Palm Oil (CPO) diterima dan disimpan dalam tangki penyimpanan.
2. Degumming
Penghilangan gum, fosfolipid, dan pengotor yang dapat memengaruhi kualitas minyak.
3. Netralisasi (Neutralization)
Penurunan kadar asam lemak bebas (FFA) menggunakan larutan NaOH.
4. Bleaching
Penghilangan zat warna dan pengotor menggunakan bleaching earth.
5. Filtrasi
Pemisahan bleaching earth dan pengotor dari minyak.
6. Deodorizing
Penghilangan bau dan senyawa volatil menggunakan suhu tinggi dan vakum.
7. Fraksinasi (bila diperlukan)
Pemisahan fraksi cair dan padat untuk memperoleh karakteristik produk tertentu.
8. Pengemasan dan Distribusi
Produk akhir dikemas dan didistribusikan ke konsumen.
Reaksi Kimia pada Proses Utama
Pada tahap netralisasi terjadi reaksi antara asam lemak bebas dengan natrium hidroksida (NaOH):
RCOOH + NaOH -> RCOONa + H2O
Keterangan:
RCOOH = Asam lemak bebas (FFA)
NaOH = Natrium hidroksida
RCOONa = Sabun (soap stock)
H₂O = Air
Menurut saya, reaksi ini sangat penting karena menentukan kualitas minyak yang dihasilkan. Jika kadar FFA tidak diturunkan, minyak akan lebih mudah mengalami kerusakan dan tidak memenuhi standar mutu. Oleh karena itu, jumlah NaOH, suhu, dan kondisi proses harus dikendalikan dengan baik agar penurunan FFA berlangsung optimal tanpa menyebabkan kehilangan minyak yang berlebihan.
Kegiatan yang Sedang Saya Kerjakan Selama PKL
Saat ini saya ditempatkan di bagian Quality Control (QC) Laboratorium. Kegiatan yang saya lakukan meliputi pengambilan sampel, pengujian kualitas minyak dan bahan proses, serta pencatatan hasil analisis. Beberapa pengujian yang dilakukan antara lain analisis Free Fatty Acid (FFA), Iodine Value (IV), Peroxide Value (PV), pH, TDS, dan parameter kualitas lainnya untuk memastikan proses produksi berjalan sesuai standar perusahaan. Selain itu, saya juga mempelajari penerapan pengendalian proses industri dan pentingnya pengawasan mutu dalam menjaga kualitas produk akhir.