Senin, 03 Maret 2025

Kimia Organik

Capaian Pembelajaran 

Mahasiswa mampu menjelaskan karakteristik dan dasar - dasar reaksi berbagai senyawa organik baik senyawa Alifatik maupun senyawa aromatik, protein, karbohidrat, lipid/lemak

Materi : 

  1. Atom dan molekul, Jari-jari atom
  2. Ikatan kimia, Orbital Ikatan kovalen
  3. Isomer struktural 
  4. Stereokimia
  5. Reaksi Substitusi dan reaksi eliminasi 
  6. Reaksi radikal bebas
  7. Reaksi kimia alkohol dan eter
  8. Aldehida dan keton
  9. Asam karboksilat & turunannya
  10. Enolat, Karbonion, Amina
  11. Heterosiklik aromatik dan polisiklik
  12. Asam amino dan protein 
  13. Karbohidrat 
  14. Lipid

Daftar Pustaka :

  1. Fessenden, Ralph and Joan " Organic Chemistry I & II", University of Montana, 6th ed, 1998
  2. Pine, Stanley, Hendricson, James, Cram J, Donald; Hammond S, George. "Organic Chemistry", 4th ed, International Student Ed, McGraw Hill Book Comp, 1986.
  3. Meislich, Herbert et al. "Theory and Problems of Organic Chemistry", Schaum Outline Series, Mc Graw Hill Book, New York, 1980.
  4. Peter Sybes, Penuntun Mekanisme Reaksi Kimia Organik, Edisi 6, penerbit PT Gramedia, Jakarta, 1989.