Tujuan :
- Mempelajari reaksi esterifikasi pembuatan metil salisilat
- Membuat minyak atsiri sintetis metil salisilat/minyak gondopuro
- Melakukan uji mutu produk metil salisilat yang meliputi : organoleptik warna dan bau, berat jenis, rendemen
Yang harus dibawa oleh peserta didik :
- APD meliputi : masker medis, sarung tangan, jas lab, sepatu
- Tisu
- Lap kain
- Baskom diameter 30 cm (aluminium/stainless)
- Kresek
- Alat tulis
- Bekal makanan dan minuman
- Membawa laporan bab I, II, III
Langkah Kerja :
- Rangkai unit alat reflux/ekstraksi sesuai SOP.
- Timbang 23 g asam salisilat, masukkan ke dalam labu alas bulat leher 2 atau 3, 250 ml., tambahkan 81 mL methanol absolut dan 8 ml. asam sulfat pekat sedikit demi sedikit secara teratur melalui corong penetes atau melalui dinding labu. Pengamatan : tampak warna larutan ungu muda
- Tambahkan ke dalam labu 3 butir batu didih, kemudian campuran di-reflux diatas penangas air selama 5 jam. (Bagian atas reflux ditutup dengan kapas) pengamatan : produk esterifikasi dibuktikan dengan bau khas gondopuro pada kapas
- Pindahkan hasil reflux ke dalam labu distilasi 500 ml., kemudian lakukan destilasi untuk merecovery kelebihan methanol sampai habis sesuai dengan dengan titik methanol. (Suhu mencapai 65°c) pengamatan : pada pendingin liebig muncul tetes destilat
- Sisa cairan didinginkan dalam suhu kamar 15 menit, lalu dituangkan ke dalam corong pisah 500/250 mL, dan dilakukan pencucian/dikocok dengan air suling sebanyak 250/175 mL. Diamkan sampai batas kedua cairan kelihatan jelas, kemudian pisahkan bagian atasnya dibuang dan bagian bawahnya dicuci berturut-turut dengan 25 mL air suling kemudian dengan larutan jenuh NaHCO3 sebanyak 25 mL, sehingga semua asam bebasnya terpisah. (Diuji dengan kertas lakmus) pengamatan : lakmus biru tetap menjadi biru
- Setelah selesai pencucian, masukkan hasilnya ke dalam labu erlenmeyer dan dikeringkan dengan menambahkan MgSO4 anhidrat selama 30 menit, pemberian MgSO4 menutupi dasar erlenmeyer secara rata dan tipis, tidak perlu tebal kemudian disaring. Pengamatan : hasil saringan berwarna jernih kuning pucat
- Ujilah organoleptik warna bau, densitas, dan rendemen
 |
| Setelah dicuci dan dikocok terbentuk dua lapisan |
 |
| Produk hasilnya |
Terkait pelaksanaan Pra UKK maka yang perlu disiapkan dan dibawa saat Pra UKK masing-masaing :
- Label kemasan yang sudah dicetak (siap tempel) 1 buah
- Laporan bab 1-3
- Komponen label kemasan
Nama produk & Brand (misal : Minyak Gondopuro KINEMO)
- Komposisi tanpa kuantitas
- Kegunaan
- Cara penggunaan
- Diproduksi oleh : Kimia Industri SKANEMO
- Netto : 20 mL
- Exp Date :...
Format laporan :
Cover Laporan
Bab I Pendahuluan
A.Judul percobaan
B.Tujuan percobaan
Bab II Dasar Teori
Bab III Metodologi Percobaan
A.Alat
B.Bahan
C.Prosedur Kerja
D.Diagram blok pembuatan minyak Gondopuro
Bab IV Hasil Pengamatan dan Pembahasan
A.Hasil Pengamatan
B.Pembahasan
Bab V Kesimpulan
Daftar Pustaka
Dasar teori :
- Ekstraksi reflux
- Destilasi sederhana
- Asam Salisilat
- Metanol
- Asam Sulfat
- NaHCO3
- MgSO4
- Aquades
- Metil salisilat, standar SNI, sifat fisik dan kimia, serta reaksi esterifikasi,
Metodologi Percobaan
- Alat
- Bahan
- Prosedur Kerja
- Diagram Blok
Hasil Pengamatan dan Pembahasan
- Tabel pengamatan (memuat prosedur dan hasil)
- Perhitungan
- Pembahasan, membahas setiap uraian proses dan tujuannya; membandingkan standar dengan hasil praktikumnya
Daftar Pustaka
Penguatan Materi :
Metil salisilat atau asam 2-hidroksi benzoat metil ester adalah sebuah senyawa organik yang mempunyai cincin aromatik. Senyawa ini merupakan turunan metil ester dari asam salisilat. Oleh karena itu, metil salisilat dapat diproduksi melalui reaksi kondensasi asam salisilat dan metanol
Rumus: C8H8O3
Reaksi kondensasi adalah suatu reaksi adisi organik yang biasanya berlangsung setahap-demi-setahap untuk menghasilkan produk adisi, biasanya dalam kesetimbangan, dan suatu molekul air
Asam Salisilat merupakan Asam 2-hidroksibenzoat
Metanol, juga dikenal sebagai metil alkohol, wood alcohol atau spiritus, adalah senyawa kimia dengan rumus kimia CH₃OH. Metanol merupakan bentuk alkohol paling sederhana
Asam Sulfat merupakan asam kuat
.jpeg)
Asam Sulfat, H2SO4, merupakan asam mineral yang kuat. Zat ini larut dalam air pada semua perbandingan, selain berfungsi sebagai katalis juga penarik air
Reaksi antara asam salisilat dan Metanol
Esterifikasi merupakan reaksi pembentukan ester dengan reaksi langsung antara suatu asam karboksilat dengan suatu alkohol
Mekanisme reaksi esterifikasi merupakan reaksi substitusi asil nukleofil dengan katalisator asam. Gugus karbonil dari asam kaboksilat tidak cukup kuat sebagai elektrofil untuk diserang olah alkohol. Katalisator asam akan memprotonasi gugus karbonil dan mengaktivasinya ke arah penyerangan nukleofil.
Reaksi Kimia
Perhitungan rendemen
 |
| Standar Parameter |
 |
| Diagram Blok |
 |
| Acuan desain label |
Dokumentasi Foto UKK :
https://drive.google.com/drive/folders/1XwCBD4wB2p9KVIt8sPEhV36mbwobVfEk?usp=sharing
Tidak ada komentar:
Posting Komentar